检验系“验真求实”讲坛第三讲顺利开讲—中国食品安全现状简析
发布时间：
2013-
11-
20
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11月19日下午，在求实楼301会议室，检验系“验真求实”讲坛第三讲顺利开讲。检验系张晖副教授为检验系全体教职工生作了一场关于中国食品安全现状简析的讲座。
“民以食为天，食以安为先”，这是张晖老师的开场白。他提到近年来，食品安全问题日益严重，养殖业普遍滥用抗生素、食品工业违规滥用食品添加剂、滥用反式脂肪酸、农药残留严重超标等等这些问题已对人民生命健康和民族生存构成严重威胁。结合我国实际情况，讲述了我国食品安全现状的媒体曝光率历年增加、问题形势日趋严重，回顾了瘦肉精、染色馒头、地沟油、三聚氰胺等食品安全大事件，分析了我国食品安全情况的现状。讲座上，张晖老师将详实的资料和丰富的数据统一起来，从当前食品安全管理存在的问题特点、原因、后果到我国食品安全问题对策进行了深入浅出的介绍。最后张晖老师还为大家提了一些小建议：建议大家尽量在食堂等相对比较安全的地方就餐，如到外面餐馆就餐，需看餐馆是否有营业执照和卫生许可证，有自我保护意识，对健康不利的食品要克制等。
本次讲座，张晖老师向检验系的教职工详细讲述了中国食品安全现状。食品安全是每个人都很关心的问题，希望大家要树立公民的维权意识和卫生观念意识，提倡大家转变以往的观念，要敢于说真话，培养每一个公众或者说消费者能够做到自我食品安全的意识。
检验系的“验真求实”讲坛已经顺利进行了第三讲，自开讲以来深受系里全体教职工的一致好评，大家认为这样的讲座可以很好建立良好的沟通环境，促进教职工间的相互交流，学习到不同专业领域的知识。（文/胡洪可、图/徐陈斌）
